گياه كاسني: خواص عرق كاسني از نظر روان شناسي و طب سنتي

بررسي خواص گياه كاسني و عوارض جانبي آن
گياه كاسني نوعي گياه پر خاصيت است (cichorium intybus) كه از قسمت ريشه و ساير اعضاي خشك آن, جهت مصارف دارويي استفاده مي كنند. با گياه كاسني محصولات گياهي زيادي درست مي شود كه معروف ترين آن ها عرق كاسني مي باشد. در ادامه شما را با فوايد كاسني و روش هاي مصرف آن بيشتر آشنا مي كنيم.

ارزش غذايي گياه كاسني
كاسني حاوي مقادير زيادي آهن, منيزيم, روي, كلسيم, ويتامين هاي k ,E ,C ,B6, A پتاسيم و منگنز است. در هر نصف ليوان عصاره ي كاسني, به مقدار ۷/۰ گرم از فيبر, ۹/۷ گرم از كربوهيدرات و ۹/۳ گرم قند به دست مي آوريم.

فوايد كاسني
كاسني فوايد بسيار زيادي دارد كه به چند مورد از آن ها اشاره خواهيم كرد:

مفيد براي مشكلات گوارشي
كاهش دهنده اشتها
ملين وضع مزاج
بهبود دهنده اختلالات كيسه صفرا و كبد
بهبود دهنده تپش قلب و ضد سرطان.
ادرار آور
شستشو دهنده كليه ها
بسياري از پزشكان سنتي تهيه خميري از برگ كاسني براي التيام جاي سوختگي را توصيه مي كنند.
كاسني به چه شكل هايي استفاده مي شود ؟
از همه ي قسمت هاي گياه كاسني علل الخصوص برگ ها و ريشه ي آن براي مصارف مختلفي استفاده مي شود. در ادامه به تفصيل به اشكال مختلف استفاده آن خواهيم پرداخت.

۱) قسمت برگ و ريشه كاسني براي صفرا به منزله محرك عمل مي كند و موجب مي شود تا فرآيند هضم بهتر انجام بگيرد.

۲) براي بهبود تب هاي طولاني و ممتد, نوشيدن آب كاسني كاملا پخته شده به همراه سكنجبين توصيه مي شود.

۳) مصرف تخم كاسني به منظور بهبود تنگي نفس و سردرد بسيار مفيد است.

۴) نوشيدن جوشانده كاسني به همراه رازيانه جهت دفع سموم مضر بدن و همچنين افزايش يافتن اشتها بسيار مفيد مي باشد.

۵) مصرف عصاره ي برگ هاي كاسني جهت رفع التهاب و ورم در ناحيه چشم ها توصيه مي شود.

اطلاعات دارويي كامل كاسني
قسمت ريشه ي كاسني متشكل از ۶۸ درصد ماده اينولين است، اينولين نوعي از انواع فيبرهاست كه به اسم فروكتان شناخته شده است و به باكتري هاي مفيد ساكن روده شما غذا مي رساند.

مزاياي نوشيدن عرق كاسني
مفيد براي لاغري
طبق تحقيقات انجام شده فيبري كه در قسمت ريشه كاسني موجود است اشتها را كنترل مي كند و منجر به كاهش وزن شما مي شود.

مفيد براي كبد چرب
عصاره برگ تازه چيده شده كاسني و يا عرق كاسني موجب مي شود كبد چرب شما بهبود يابد.

مفيد براي جوش هاي صورت
عرق كاسني ماهيت سردي دارد و در نتيجه از جوش هايي كه به دليل گرمي روي صورت شما مي رويد پيشگيري مي كند.

درخشش پوست
ريشه كاسني حاوي مقادير زيادي بتاكاروتن است كه در نتيجه التهاب و ورم پوست شما را كاهش مي دهد. اين ماده همچنان موجب مي شود مقاديري كلاژن ترشح شود كه با ترشح آن جواني و طراوت به پوست بر مي گردد.

روش مصرف كاسني و مقدار آن
مقدار مصرف كاسني ارتباط مستقيم به شرايط بدن شما سن شما و عوامل ديگري دارد. متاسفانه تصور غلطي كه در اين باره وجود دارد اين است كه عامه مردم فكر مي كنند چنين گياهاني چون شيميايي نيستند مي توانند مداوم و سرخود مصرف شوند، در صورتي كه مصرف خودسرانه آن ها ممكن است در شرايطي خطرناك نيز باشد.

بهتر است از يك متخصص روش مصرف و مقدار آن را متناسب با شرايط خود بپرسيد.

شرايط منع مصرف در عرق كاسني

۱ ) دوران بارداري
عرق كاسني ممكن است عضلات دهانه رحم را تحريك كند و سلامت جنين و يا حتي مادر را به خطر بيندازد. به همين دليل مصرف خودسرانه آن توصيه نمي شود.

۲ ) بيماران كم بينا
عرق كاسني در بلند مدت عروق ناحيه شبكيه را تحليل مي برد و بينايي را تحت الشعاع قرار مي دهد.

۳ ) بيماران گوارشي
عرق كاسني ممكن است موجب ترش كردن معده شما و سو هاضمه بشود.

شرايط احتياط براي مصرف عرق كاسني
اگر نسبت به كاسني حساسيت داريد سعي كنيد حتي به برگ آن نيز دست نزنيد. علاوه بر آن همان طور كه در سطرهاي قبلي گفتيم كاسني كيسه صفرا را تحريك مي كند بنابراين براي افرادي كه مبتلا به سنگ كيسه صفرا هستند مضر مي باشد.

منبع:كانون مشاوران ايران-خواص عرق كاسني از نظر روان شناسي و طب سنتي